校园超市管理制度

1、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。

2、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。

3、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。

4、一定要定点采购，索要销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。

5、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究承包人责任。

6、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

7、超市售货员在出售食用品时,积极配合学校教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。

8、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

9、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。

10、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。

11、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查。